Our Team
فريق الإدارة
سيتا توتنجيان
المؤسس ورئيس المجلس التنفيذي
سيتا مفكرة عالمية وداعية للانتقال إلى أنظمة الغذاء الدائرية والاقتصاد المتجدد في المناطق التي تعاني من ندرة المياه. وقد قادت منذ عام ۱۹۹۷ برامج تحولية في العلاقة بين المياه والطاقة والغذاء والمناخ.
ديما مارون
شريك، البيئة والاستدامة
ديما عالمة بيئية كرست أكثر من ١٥ عامًا من حياتها المهنية لضمان امتثال مشاريع البنية التحتية واسعة النطاق للمعايير البيئية والاجتماعية الدولية.
فريق الخبراء المنتسبين
د. محمد عابد
الدكتور محمد هو أستاذ مساعد في معالجة وتغليف الأغذية في قسم التغذية وعلوم الأغذية، ومدير مختبرات البيئة والزراعة والأغذية (LEAF) في كلية العلوم الزراعية والغذائية في الجامعة الأمريكية في بيروت. كما أنه يشغل منصب عضو هيئة تدريس مساعد في كلية التعبئة والتغليف في جامعة ولاية ميشيغان (MSU).
د. حسين حسن
الدكتور حسين هو مدير الامتثال الأكاديمي في مكتب العميد، وأستاذ مشارك في علوم وتكنولوجيا الأغذية في الجامعة اللبنانية الأمريكية.
طارق عبد الله عبد القادر
طارق هو خبير مستقل في الاتصالات الإستراتيجية وإدارة أصحاب المصلحة مع أكثر من٢٠ عامًا من الخبرة في مساعدة المنظمات الحكومية وغير الحكومية على زيادة الوعي وتغيير السلوكيات غير المرغوب فيها للمجموعات المستهدفة.
د. فاطمه ركيك
الدكتورة فاطمة عالمة تربة من ناحية التدريب الأكاديمي واختصاصية في التنمية الزراعية من خلال الممارسة حيث تعمل على حل بعض القضايا الأكثر إلحاحًا في العالم المتعلقة بالاستدامة الزراعية والأمن الغذائي والفقر الريفي وسوء التغذية في الدول النامية. وهي حاصلة على دكتوراه وماجستير وبكالوريوس علوم من جامعة كورنيل في العلوم الزراعية والتنمية.
ريم مارون
ريم هي خبيرة علاقات عامة واتصالات ذات خبرة ثنائية اللغة، ومنذ انتقالها إلى دبي في عام ٢٠١١، دعمت العديد من العملاء في مجالات الاستثمار والتنمية والضيافة والرعاية الصحية ونمط الحياة.
إيما شو
إيما أخصائية في النظم الغذائية وتقدم مدخلات في تطوير الإستراتيجيات وابتكار المنتجات والعمليات باستخدام نهج متعدد القطاعات. قادت سابقا مبادرة الغذاء في مؤسسة إلين ماك آرثر الخيرية العالمية للاقتصاد الدائري، حيث قامت بتأليف تقريرين بارزين مع فريقها الدولي: المدن والاقتصاد الدائري للأغذية وإعادة تصميم الأغذية الكبيرة.
دلفين أكلوك ديسمولير
دلفين أكلوك باحثة وخبيرة في الدراسات الزراعية والغذائية في الشرق الأوسط. لديها خبرة طويلة في العالم العربي ويركز عملها على تحديات الأغذية الزراعية في المناطق القاحلة. في عام 2019، أكملت درجة الدكتوراه بتخصص الحدود الزراعية في المناطق الصحراوية في مصر من جامعة باريس نانتير. تعمل دافين حاليا كمستشارة عن بعد لنادي Déméter في باريس ، وهو مركز أبحاث فرنسي مخصص للزراعة والغذاء. وهي أيضا عضو في لجنة تحرير The Déméter
OMAR SHIHAB
المؤسس والرئيس التنفيذي للاستدامة ،بوكا. صاحب الرؤية وراء مطعم بوكا المستدام الرائد وذو التفكير المستقبلي في الشرق الأوسط. مدير مشروع الضيافة وصاحب مطعم ومستشار ومبتكر مفهوم الأغذية والمشروبات ومقره في دبي ، الإمارات العربية المتحدة. مدافع عن الأغذية والزراعة المحلية، واستكشاف مصادر غذائية جديدة ، وإعادة التفكير في تجارب تناول الطعام والتعاون عبر الحدود والصناعات. ولد عمر ونشأ في دولة الإمارات العربية المتحدة، وهو بطل الاستدامة في غولت آند ميلو الإمارات لعام ٢٠٢٢، ومستشار لمجموعة مطاعم الإمارات، وهي جمعية مسجلة رسميا في دولة الإمارات العربية المتحدة توحد صوت صناعة المطاعم في جميع أنحاء البلاد.
كيري شاندلر
تجمع كيري شاندلر خلفية غنية في الأعمال التجارية الدولية والأوساط الأكاديمية مصحوبة بتضمين الاستدامة في مجالات الضيافة. بدأت رحلتها المهنية في نيوزيلندا حيث شغلت أدوارا دولية في المبيعات والتسويق في الفنادق والخدمات المالية والنشر وترخيص العلامات التجارية ومنظمات التعليم التنفيذي. وهي خبيرة استراتيجية في مجال استدامة الأعمال تعمل مع الشركات الناشئة والمؤسسات القائمة لتحويل روحها الحالية إلى روح أكثر استدامة تقلل من هدر الطعام. تقوم ببناء القدرات من خلال تدريب الشاغلين في قطاع الضيافة وتقدم أيضا المشورة للشركات الناشئة حول كيفية النمو في بيئة صعبة.
حصلت كيري على درجة الماجستير في إدارة الأعمال من جامعة مردوخ واستمرت في شغل مناصب التدريس والقيادة في مردوخ دبي من 2015 إلى 2020. تواصل الجلوس في المجلس الأكاديمي وتوجيه الطلاب والخريجين في التطلعات المهنية.
RIMAN ABUOSBA
Riman has had great success as a leader in public relations, advertising, branding, marketing and production her career spans over 20 years.